20 juillet 2011

Les figues en confiture :

J'en ai ramassées que 6 kg. L'arbre croule sous le poids des fruits et attire dangereusement les guêpes et les abeilles. Préparer le sirop pour la confiture, dans la grande bassine : 5 mn de bouillon et y mettre les figues les plus entières possible mais mûres quand même. Laisser confire au moins 30 mn. Laisser reposer 24 h. et refaire un second bouillon de 45 mn à 1 h. Je vous dirais demain donc ! Là, elles reposent et se gorgent de sirop.
Posté par henryka à 07:54 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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